무 썸네일형 리스트형 수분 보충에서 항암 효과까지... 무의 효능 수분 보충에서 항암 효과까지... 무의 효능 무는 다양한 기능 성분과많은 수분이 들어있어 무기력해지기 쉬운여름철에 활용하기 좋은 식재료. 농촌진흥청은 무에 함유된 기능성분 중탁월한 항암 효과가 있는 것으로 알려진 글루코나스투틴은무 생장 단계 중 수확기인 8주차에가장 많이 생성된다고 밝힘 글루코나스투틴은 무, 배추,브로콜리 등에 많이 들어있는 글루코시놀레이트라는기능성분의 하나. 글루코시놀레이트는 항암기능뿐만 아니라, 항균과 살충작용을 갖는 유용한 기능성 물질. 무에는 수분이 약 94%, 단백질 1.1%,지방 0.1%, 탄수화물 4.2%, 섬유질 0.7%가 들어 있으며식이섬유가 많고 칼로리가 낮아 변비개선에 좋고대장암 예방에도 효과적. 무에는 유방암 억제에 효과가 있는인돌형 글루코시놀레이트 외에도 광범위한 .. 더보기 이전 1 다음