밭의고기 썸네일형 리스트형 밭의고기, 콩나물 고르는 법 그리고 손질법과 보관법 밭의 고기 콩나물 고르는 법 그리고 손질법과 보관법 이전 포스팅에밭의 고기라 불리는 콩나물의 효능에대해 알려드렸데요. 이번엔 챙겨먹어야 할 식재료인콩나물 고르는 법 그리고 손질법과 보관법에대해 포스팅 하고자 합니다. ★ 좋은 콩나물 고르법 ● 대가리 껍질이 얇고 깨끗하며 노랗고 윤기가 많은 것. ● 줄기 빛깔이 흰색이나 담황색으로 짧고 통통한 것. ● 뿌리잔뿌리가 적으며 무르지 않은 것. ★ 손질법과 보관법 ● 조리시흐르는 물에 깨끗이 씻어냉장 보관 후 빠른 시일내에 조리. ● 보관시씻지 않고 검은 본지에 넣어 냉장 보관 ● 손질시용도에 따라 대가리와 꼬리를 떼어 손질 출처 : 헬스앤라이프 가치를 알면 먹을수밖에 없는 식재료.밭의고기 콩나물. 밭의고기, 좋은 콩나물 고르는 법그리고 손질법과 보관법도 알아.. 더보기 이전 1 다음
