식중독 예방요령 썸네일형 리스트형 알아두어야 할 식중독 예방요령 알아두어야 할 식중독 예방요령 요즘 폭염이 지속되고 있습니다.이럴때 주의해야 할 것이 여러가지가 있지만 그중 한가지가 바로 식중독입니다. 폭염이 계속되고 있는 요즘식중독이 발생할 우려가 높아 음식물의 보관 · 관리 · 섭취에각별한 주의가 필요합니다. 식중독 예방 3대요령은?“손씻기 · 익혀먹기 · 끓여먹기” 입니다. 여름철에 식중독 발생이 많은 것은높은 온도와 습도로 병원성대장균, 살모넬라, 캠필로박터, 장염비브리오 등세균 증식 촉진이 주된 요인입니다. 여름철 식품 식중독 예방을 위해서는,식재료는 신선한 재료를 필요한 만큼만 구입하고 식기세척기 등열이 많이 발생하는 기구 주위에 보관하지 않아야합니다. 알아두어야 할 식중독 예방요령은? ★ 조리 전과 생육, 생선, 계란을 만진 후에는비누 등 손세정제를 사용.. 더보기 이전 1 다음