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자유게시판/알고

이런 식품은 냉장고 NO, NO!! 이런 식품은 냉장고 NO, NO!! 냉장고는 신선도를 유지하게 위해 식품을보관하는 장소입니다. 그렇다고 무조건 모든 식품을냉장고에 보관하면 안되는 사실! 알고 계십니까? 냉장고에 넣으면 안되는 식품은?“토마토 · 감자 · 양파 · 빵 · 바나나 · 마늘” 이런 식품은 냉장고 NO, NO!! 왜 이런 식품들은 냉장고에 넣으면 안되는 것일까? ★ 토마토토마토를 냉장고에 넣으면숙성되는 것을 막고 풍미를 죽이게 됨. ★ 감자냉장고에 보관하게 되면 감자의 녹말 성분이 당으로 변함. ★ 양파양파는 껍질을 벗기지 않은 상태에서통풍이 잘 드는 서늘한 곳에 놓는 것이 올바른 보관법. ★ 빵 냉장고 안에서 빵이 차가워지는 동안오히려 빠르게 신선도가 떨어져 퀴퀴한 상태가 됨. ★ 바나나연구에 의하면 바나나는열대 과일이라서 .. 더보기
변비, 배변활동을 돕는 식품 변비, 배변활동을 돕는 식품 변비가 심해배변활동에 어려움을 겪는 분들이생각보다 많더라구요. 변비에는 어떤 식품들이 도움이 될까요?배변활동을 돕는 식품 알아봅니다. 변비, 배변활동을 돕는 식품에는“물 · 그릭요거트 · 녹색채소 · 알로에 베라 · 치아 씨앗 ·아마씨 · 베리류 과일 · 각종오일” 이런 식품들이 왜 변비, 배변활동에 좋을까? ★ 물변을 부드럽게 만들고, 장을 자극. ★ 그릭 요거트요거트의 활생균은 장에 유익한박테리아를 더해주고, 소화관을 건강하게 복원하기 때문에변비뿐 아니라 설사를 하는 사람에게도 도움. ★ 녹색채소녹색채소에는 섬유질이 많은데섬유질은 포만감을 주고, 장을 자극하고, 배변을 촉진. ★ 알로에 베라알로에 잎을 벗기면 나오는 끈적끈적한 점액이장에 수분을 더하고, 변을 매끈하게 만들.. 더보기
밭의고기, 콩나물 고르는 법 그리고 손질법과 보관법 밭의 고기 콩나물 고르는 법 그리고 손질법과 보관법 이전 포스팅에밭의 고기라 불리는 콩나물의 효능에대해 알려드렸데요. 이번엔 챙겨먹어야 할 식재료인콩나물 고르는 법 그리고 손질법과 보관법에대해 포스팅 하고자 합니다. ★ 좋은 콩나물 고르법 ● 대가리 껍질이 얇고 깨끗하며 노랗고 윤기가 많은 것. ● 줄기 빛깔이 흰색이나 담황색으로 짧고 통통한 것. ● 뿌리잔뿌리가 적으며 무르지 않은 것. ★ 손질법과 보관법 ● 조리시흐르는 물에 깨끗이 씻어냉장 보관 후 빠른 시일내에 조리. ● 보관시씻지 않고 검은 본지에 넣어 냉장 보관 ● 손질시용도에 따라 대가리와 꼬리를 떼어 손질 출처 : 헬스앤라이프 가치를 알면 먹을수밖에 없는 식재료.밭의고기 콩나물. 밭의고기, 좋은 콩나물 고르는 법그리고 손질법과 보관법도 알아.. 더보기

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