영양가득한 인삼요리 레시피

영양가득한 인삼요리 레시피

원기 회복과 스트레스 해소, 심장 강화와 혈압 조절,

노화 억제 등에 효능이 있는 건강식품 인삼.

지난 시간에 품질 좋은 인상을 고를 법과 보관방법에 대해 알려드리면서

건강식품인 인상으로 만드는 요리 알려드린다고 했었는데요.

영양가득한 인삼요리 레시피 오늘 올려드립니다. 

오늘 소개할 영양가득한 인삼요리 레시피는 3가지 입니다.

“미삼샐러드 · 수삼맛탕 · 수삼돈육조림”

① 영양가득한 인삼요리 - 미삼샐러드

재료(2인분) :

▼주재료 (미삼(30g), 적양배추(2장), 영양부추(16g=1/2줌), 어린잎채소(40g=2줌), 콩가루(1T)) ,

▼꿀시럽(꿀(1/3컵), 레몬즙(1/4컵)), ▼드레싱(미삼(20g), 배(1/6개=120g), 파인애플(77g=1쪽), 플레인 요거트) 

만드는 법 : 

① 미삼은 솔로 문질러 깨끗이 헹군 뒤 물기를 닦아 꿀시럽에 재워두기.

② 적양배추는 채 썰고, 영양부추는 비슷한 길이로 썰기.

③ 드레싱 재료를 믹서에 넣어 곱게 갈기.

④ 손질한 채소와 어린잎 채소를 섞은 뒤 드레싱과 콩가루를 뿌리기 

② 영양가득한 인삼요리 - 수삼맛탕

재료(2인분) :

▼주재료(수삼(4개), 쌀가루(1/2컵), 호박씨(1T), 검은깨(1/3t), 호두(5알)),

▼부재료(식용유(2컵), 조청(1/2컵)) 

만드는 법 :  

① 수삼은 솔로 문질러 가며 씻은 뒤 뇌두를 잘라내기.

② 한입 크기로 썰기.

③ 봉지에 쌀가루와 수삼을 넣고 흔들어 고루 묻히기.

④ 180℃로 달군 식용유(2컵)에 수삼을 노릇하게 튀기기.

⑤ 팬에 조청을 둘러 끓어오르면 튀긴 수삼과 견과류를 넣어 고루 섞기. 

③ 영양가득한 인삼요리 - 수삼돈육조림

재료(2인분) :

▼주재료( 수삼(4대), 돼지고기/삼겹살, 목살, 앞다리살 등(100g), 꿀(1T)),

▼양념장(고춧가루(1t), 다진 마늘(1/2t), 맛술(1T), 고추장(1T), 간장(1/2T)) 

만드는 법 :

① 수삼은 솔로 문질러 가며 씻은 뒤 뇌두를 잘라내기.

② 수삼의 두꺼운 부분은 납작하게 썰기.

③ 얇게 썰은 돼지고기(삼겹살, 앞다리살, 목살 등) 위에 수삼을 얹어 돌돌 말기.

④ 중간 불로 달군 마른 팬에 수삼말이를 얹어 노릇하게 굽기.

⑤ 양념장을 부어 자작하게 졸면 꿀을 넣어 섞기. 

출처 : 하이닥

영양가득한 건강식품 인삼 요리로

내 건강뿐만 아니라 가족들의 건강도 함께 챙겨보세요^^