고르는 법 썸네일형 리스트형 밭의고기, 콩나물 고르는 법 그리고 손질법과 보관법 밭의 고기 콩나물 고르는 법 그리고 손질법과 보관법 이전 포스팅에밭의 고기라 불리는 콩나물의 효능에대해 알려드렸데요. 이번엔 챙겨먹어야 할 식재료인콩나물 고르는 법 그리고 손질법과 보관법에대해 포스팅 하고자 합니다. ★ 좋은 콩나물 고르법 ● 대가리 껍질이 얇고 깨끗하며 노랗고 윤기가 많은 것. ● 줄기 빛깔이 흰색이나 담황색으로 짧고 통통한 것. ● 뿌리잔뿌리가 적으며 무르지 않은 것. ★ 손질법과 보관법 ● 조리시흐르는 물에 깨끗이 씻어냉장 보관 후 빠른 시일내에 조리. ● 보관시씻지 않고 검은 본지에 넣어 냉장 보관 ● 손질시용도에 따라 대가리와 꼬리를 떼어 손질 출처 : 헬스앤라이프 가치를 알면 먹을수밖에 없는 식재료.밭의고기 콩나물. 밭의고기, 좋은 콩나물 고르는 법그리고 손질법과 보관법도 알아.. 더보기 품질 좋은 인삼을 고르는 요령과 보관방법 품질 좋은 인삼을 고르는 요령과 보관방법 인삼은 우리나라 대표 건강식품.인삼은 원기 회복과 스트레스 해소, 심장 강화와혈압 조절, 노화 억제 등에 효능이 있음. 질병으로부터 몸을 보호해감기, 독감이 유행하는 환절기에 먹으면 더욱 좋음. 인삼은 일반적으로 수량성이 많고사포닌 함량이 높은 9월~11월에 수확한 것을 구입하는 것이가장 싱싱하고 영양이 가득함. 품질 좋은 인삼 고르는 방법과 보관하는 방법에 대해~ 품질 좋은 인삼은 뇌두(인삼머리),동체(몸통), 지근(다리)이 균일하게 발달되어 있고뿌리색은 연황색. 뇌두 부위에 줄기 절단 흔적이 분명하게 남아 있고잔뿌리가 많은 것이 좋음. 또한, 뿌리 몸통에 상처나 흠집이 없고주름이 적으며 눌렀을 때 단단하며 탄력이 있고 잔뿌리또는 다리에 혹이 없는 것이 좋음. .. 더보기 이전 1 다음
